|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Вирізка WAGYU Відруб (MB 6+) Австралія: Найніжніший відруб преміальної яловичини для бездоганних делікатесних стейків. У поєднанні з високою мармуровістю 6-7, вирізка Вагю отримує унікальну текстуру: м'ясо позбавлене щільних волокон, а тонесенькі прожилки жиру повністю тануть під час приготування. Це створює неповторний ефект «танення у роті» та дарує м'який, вершково-м'ясний смак.
Головні особливості: Ідеально підходить для приготування вишуканого Філе Міньйон на пательні або грилі. Оскільки вирізка дуже ніжна, вона готується надзвичайно швидко. Головне правило для Вагю 6-7 — не пересушити м'ясо. Рекомендується делікатне просмажування ступеня Rare або Medium Rare та мінімум спецій, щоб зберегти первинну текстуру.
Упаковка: індивідуальна вакуумна упаковка.
Витримка (волога): 40 + днів.