Ніжка качки Угорщина

Нога пекінської качки – це високоякісний продукт, орієнтований на гастрономічні проекти, де важливі стабільність, смак та презентація. Угорська качка традиційно цінується за щільне, соковите м'ясо, правильний жировий прошарок і виражений натуральний смак без сторонніх відтінків.

Головні особливості: Завдяки збалансованій структурі м'яса та жиру, качина нога ідеально підходить для конфі, повільного томленнята запікання. У процесі приготування м'ясо стає м'яким, ароматним і легко відокремлюється від кістки, зберігаючи форму та соки.

Вага: 250-270г 
Походження: Угорщина
Порода: Пекінська
Температура зберігання: -18°C