Нью-Йорк Відруб Choice (6-7.5кг)

Нью-Йорк або стріп (Striploin) у відрубі категорії USDA Choice — це добірне м’ясо з короткої поперекової частини туші, що поєднує ідеальний баланс мармуровості, м’ясистості та ніжності. Такий відруб — універсальний варіант для професійної кухні, стейк-хаусів, готелів і гастромаркетів.

Категорія Choice забезпечує відмінну якість із гарним розподілом внутрішньом’язового жиру, що гарантує соковитість та насичений м’ясний смак під час приготування.

Вага відрубу: 6–7,5 кг

Категорія: USDA Choice

Походження: США

Форма поставки: охолоджений/заморожений вакуумований відруб

Температура зберігання: -18°C

Термін придатності: до 12 місяців